大家好，豆卷的家大全感谢邀请，全凉今天来为大家分享一下豆卷的拌豆家常做法大全的问题
，以及和凉拌豆卷的卷的家常家常做法大全的一些困惑，大家要是做法还不太明白的话 ，也没有关系 ，豆卷的家大全因为接下来将为大家分享，全凉希望可以帮助到大家，拌豆解决大家的卷的家常问题 ，下面就开始吧 ！做法

本文目录

1. 蒜苗炒豆腐卷
2. 豆卷的豆卷的家大全做法简单又好吃
3. 卤豆卷怎么做好吃

蒜苗炒豆腐卷

1、主料 ：豆腐卷200克，全凉木耳30克，拌豆洋葱50克，卷的家常辅料：花生油15毫升 ，做法蚝油10毫升 ，青椒30克 ，香菜20克 。

2、炒豆卷的做法 ：准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下 ，豆卷切条

3、热锅放油，放入洋葱煸炒一会。

4、放入青椒翻炒几下。

5、放入木耳。

6、放入蚝油。

7、放入豆卷。

8、翻炒一会。

9
、加入香菜。

10、翻炒均匀即可。

11 、很美味的一道家常菜。

豆卷的做法简单又好吃

步骤1

把粉丝泡软，并剪短 ，待用

步骤2

香菇切成片 ，白菜切段，准备好

步骤3

干豆腐皮切宽条，上面一次放入粉丝香菇 ，白菜，放好后在上面洒一点盐

步骤4

包好后拿小葱叶系上，准备蒸 ，蒸的时候在豆卷表面载洒一点盐 ，这样可以更好的入味 ，上锅蒸  ，水开后8到10分钟就可以了

卤豆卷怎么做好吃

卤水1、用料 ：川椒 、八角、丁香 、草果、甘草 、桂皮共3/4杯。

做法  ：卤水料
，沙姜粉同盛布袋内 。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片） 、草果（一个）、陈皮（1/4个）卤水做法 ：卤水料用布袋载着
，加十二杯水煮三十分钟取出。3、用料：猪肉，猪骨，加入老霉豆豉 ，桂皮，陈皮，甘草
，小茴香 ，八角，罗汉果。做法：加水熬一小时。4、用料：酱油精 、八角、桂皮 、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克 ，甘草50克，开水500克。先将酱油 、料酒
、冰糖
、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成 。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用
。用料:川椒100克 、八角150克、桂皮100克、丁香50克 、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克
、青蒜250克 、炸蒜头150克、芫荽250克 、绍酒250克做法：将川椒100克、八角150克 、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克
、甘草50克 、装入“药袋”；肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣 。取大不锈钢锅，倒入清水12.5千克 ，老抽1500克 ，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克 ，精盐500克
，用旺火烧开后，放入猪油 ，南姜250克 ，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克 ，绍酒250克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。卤水存放时间愈长愈香。每天早、晚需烧沸一次，“药袋”一般15天换一袋 ，每天还要根据用量的损耗，适当按比例加入生抽、鱼露
、老抽、盐 、糖、酒  ，每天卤制后，需将南姜、蒜头、青蒜
、芫荽捞起 ，清除泡沫杂质。不能有水份混入防止变质。(这是做潮汕卤水鹅的卤水方)6 、用料:老鸡、汤骨、桂圆 、生抽 、老抽
、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜
、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒 、芫荽仔、小茴香、草果 、甘草、沙姜片。做法 ：（1）用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。（2）将煲好的汤倒入桶内
，加少许生抽
、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露 ，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮 、丁香  、陈皮、川椒
、芫荽仔、小茴香 、草果、甘草、沙姜片。（3）将汤烧开，倒入香油即可 。7 、香料：八角60克 ，桂皮50克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克
 ，小茴35克，花椒25克  ，花旗参30克 ，党参15克 
，阴阳贝[中药店有售]25克，罗汉果4个
，枸杞20克  ，红枣50克，干葱头100克 ，生姜30克 。汤料：老母鸡2只
，老鸦1只，猪棒子骨3000克，桂圆[带壳]300克，化猪油500克，芹菜300克，香菜50克，青，红椒各75克
。调料
：精盐250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克
，鱼露50克
，冰糖100克，味精75克 ，鸡精25克。做法
：（1）老母鸡，老鸦治净[鸡，鸭杂另做它用]，棒子骨敲破
，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤 ：用大火烧开后 ，撇净浮沫 ，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡 ，鸭子 ，棒子骨待用。（2）原汤倒入卤水锅中 ，另将八角，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香
，草果
，小茴，花椒，花旗参 ，党参 ，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜
，香茅草 ，磕破的罗汉果 ，红枣，干葱头 ，拍破的生姜 ，调入精盐 ，生抽 ，老抽，糖色 ，料酒 
，鱼露，冰糖等，然后上火熬约1小时，待充分入味后，调入味精 ，鸡精，即成卤水 。（3）先把要卤制的原料治净，经过初步处理后 
，放入卤水锅中 ，另将芹菜切段，香菜切节
，青红椒去籽切块 
，一起和化猪油放入炒锅中炒香后，起锅倒入卤水锅中，然后端卤水锅上火，直接将锅中原料卤熟即可。(这个方子好精、好复杂哦)8、原料：干辣椒400g、姜块50g  、葱段70g 、八角20g
、桂皮8g 、小茴香10g
、草果10g 、花椒10g 、丁香5g、砂仁8g
、豆蔻12g、排草5g、香叶5g、精盐100g 、味精15g、红曲米50g
、鲜汤5000g、精练油2000g做法：（1）干辣椒剪成节，其他香料清水稍泡 ，沥水 。红曲米加清水1200g熬出色 ，沥渣留汁水待用。（2）净锅上火 ，放油烧至三成热，下干辣椒节 、沥干的香料及葱姜稍炒
，参入鲜汤和熬好红曲米水，调入精盐  、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味
 、辣味后 ，即成卤汁。9、豆浆中放入适量的盐，搅拌均匀后，倒入在一容器中 ，等待将豆笋放入卤水中煮十分钟即可 。

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助。